Questo olio pluripremiato, prodotto dal produttore numero uno di negi in Giappone, è delicato e ha un sapore eccezionale. La maggior parte delle persone conosce il negi per i suoi lunghi steli bianchi con foglie verdi. Questa varietà è coltivata principalmente per le sue foglie verdi, che possono raggiungere un'altezza di oltre 80 cm.
Questo olio conferisce un delizioso sapore di cipolla a un'ampia varietà di piatti.
